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誘huo紅快速檢測儀試劑使用說明書

更新時間:2023-12-21

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簡要描述:

誘huo紅快速檢測儀試劑使用說明書
【 誘huo紅快速檢測儀試劑簡介簡 介】

誘huo紅(Allura Red )是一種水溶性合成色素,染料索引稱為食用紅色17( Food Red17)。誘huo紅也是一種食用色素,為鮮艷的深紅色。該色素穩(wěn)定性很好

品牌深芬儀器/CSY產(chǎn)地國產(chǎn)
加工定制

                              誘huo紅快速檢測儀試劑使用說明書

    誘huo紅快速檢測儀試劑簡介   介】

誘huo紅(Allura Red )是一種水溶性合成色素,國際染料索引稱為食用紅色17( Food Red17)。誘huo紅也是一種食用色素,為鮮艷的深紅色。該色素穩(wěn)定性很好,不易變色,被廣泛應(yīng)用,可用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。在我國,誘huo紅允許用于冷凍飲品、水果干、西式火腿、肉灌腸、飲料、果凍、膨化食品等多種食品中。在醬料、醬油中添加誘huo紅,可使烹調(diào)出來的肉類的顏色變得鮮亮。而在食品中允許添加的量極少,一般控制制在0.1 g/kg~0.019 g/kg之間。長期攝入違規(guī)、超量添加誘huo紅的食品后,對人體的健康危害十分嚴(yán)重。尤其對于青少年兒童人群,他們的肝腎解毒功能弱,生長發(fā)育期zui為敏感,長期攝入色素過量等食品添加劑不合格的食品后,很可能造成漫性中毒,甚至影響到生理和智力發(fā)育。

誘huo紅快速檢測儀檢測原理】

食品中誘huo紅經(jīng)過提取分離,用檢測儀在550nm測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。

【檢測范圍】

飲料、糕點(diǎn)、糖果、蜜餞、調(diào)味品等

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測下限:2mg/kg

線性范圍:2-1000 mg/kg

誘huo紅快速檢測儀操作方法

 稱取10.0mL樣品于樣品杯中。70加熱5min后,加入1.0g檢測試劑A充分?jǐn)嚢琛?/span>

 將吸附色素的檢測試劑A全部倒入漏斗中過濾(用脫脂棉放入漏斗中)。用70水反復(fù)洗滌,每次20mL,邊洗邊攪拌;棄去濾液。

 再用檢測試劑B沖洗脫脂棉,每次10mL,至洗液無色為止;棄去濾液。

 用檢測試劑C分次倒入脫脂棉漏斗(共20ml),收集過濾液,再70加熱5min;取2mL過濾液于20mL比色管中,加水稀釋至10mL刻度。

 將上述溶液倒入比色皿中,把比色皿放入的通道中,按樣品測量

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】誘huo紅快速檢測儀

樣品名稱

限值(mg/kg)

參考標(biāo)準(zhǔn)

肉灌腸類

≤15

GB 2760-2011

西式火腿類(熏烤火腿|煙熏火腿|蒸煮火腿)、果凍

≤25

GB 2760-2011

固體復(fù)合調(diào)味料

≤40

GB 2760-2011

裝飾性果蔬、糕點(diǎn)上彩裝、可食用動物腸衣類、配制酒、膠原蛋白腸衣

≤50

GB 2760-2011

冷凍飲品、蘋果干、可可玉米片(碾軋燕麥)

≤70

GB 2760-2011

熟制豆類、加工堅果與籽類、餅干夾心、飲料類、膨化食品

≤100

GB 2760-2011

粉圓

≤200

GB 2760-2011

可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、調(diào)味糖漿

≤300

GB 2760-2011

半固體復(fù)合調(diào)味料

≤500

GB 2760-2011

【注意事項】

 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害,使用時請做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗誘huo紅快速檢測儀

 檢測試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5保存*。

 

 

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