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獸藥殘留常見的應(yīng)對(duì)方案

更新時(shí)間:2023-12-21

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簡(jiǎn)要描述:

“瘦肉精"實(shí)際上是一類動(dòng)物用藥的統(tǒng)稱,而不是一種特定物質(zhì),是指能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)的飼料添加劑,有數(shù)種藥物被稱為瘦肉精,如萊克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇,等等。任何能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng),抑制肥肉生長(zhǎng)的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精"。

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我國(guó)的禽畜養(yǎng)殖屬于高密度、小規(guī)模、分散式模式,這種養(yǎng)殖模式下產(chǎn)出的動(dòng)物源性食品、肉制品、蛋類存在很大的安全風(fēng)險(xiǎn),其主要由養(yǎng)殖場(chǎng)戶不按規(guī)定執(zhí)行休藥期、違法違規(guī)濫用獸藥、違法添加使用禁用藥物,以及政府不重視、監(jiān)督不到位等因素造成,這不僅對(duì)禽畜養(yǎng)殖行業(yè)打擊重大,也嚴(yán)重威脅著廣大人民群眾的生命健康。因此,健全的禽畜養(yǎng)殖質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系和優(yōu)秀的檢驗(yàn)檢測(cè)方法對(duì)于保障禽畜養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量安全至關(guān)重要。

 

  “民以食為天,食以安為先”,我國(guó)高度重視食品安全問題,*曾指示,各級(jí)黨委和政府及有關(guān)部門要全面做好食品安全工作,堅(jiān)持用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰、嚴(yán)肅的問責(zé)來確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。因此監(jiān)管部門也加大了對(duì)食品的監(jiān)管力度,監(jiān)管范圍廣泛。

    禽畜養(yǎng)殖安全監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目有如下幾種:畜肉及肉制品檢測(cè)——抗生素類(氯霉素、呋喃四項(xiàng)、磺胺類、喹諾酮類)、違禁添加(瘦肉精)、亞硝酸鹽等;禽肉類檢測(cè)——抗生素類(氯霉素、呋喃四項(xiàng)、磺胺類、喹諾酮類)、違禁添加(地塞米松);水產(chǎn)品檢測(cè)——抗生素類(氯霉素、呋喃四項(xiàng))、違禁添加(孔雀石綠);禽蛋類檢測(cè)——抗生素類(氟苯尼考、氯霉素、呋喃四項(xiàng)、磺胺類、喹諾酮類)、違禁添加(喹乙醇代謝物);牛奶類檢測(cè)——真菌毒素類(huang曲霉毒素M1)等。

 

  農(nóng)業(yè)部235公告將動(dòng)物性食品中獸藥zui高殘留*分為4類:不需要制定*的獸藥88種,制定*的獸藥94種,可用于動(dòng)物性食品但不得檢出的9種,禁止在動(dòng)物性食品中使用的藥物31種。其中,中國(guó)自行制定的獸藥殘留*有18種。

 

  深圳市芬析儀器制造有限公司專業(yè)生產(chǎn)CSY-JASY獸藥殘留快速測(cè)定儀可定量快速檢測(cè)動(dòng)物疫病、藥物殘留、抗生素殘留、瘦肉精、三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)或非法添加物質(zhì)殘留含量。CSY-JASY獸藥殘留快速測(cè)定儀適用于畜牧監(jiān)測(cè)中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場(chǎng)快速篩查等。同時(shí)為食藥監(jiān)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、漁業(yè)系統(tǒng)、食品企業(yè)等提供專業(yè)的檢測(cè)產(chǎn)品、先進(jìn)的技術(shù)支持和高效的整體解決方案。

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