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檸檬黃快速檢測儀

更新時間:2023-12-21

瀏覽次數(shù):899

簡要描述:

日落黃含量檢測儀試劑使用說明書
【簡 介】

日落黃(sunset yellow),分子式為C16H10N2Na2O7S2,相對分子質(zhì)量為452. 38,一種人工合成的常用食品著色劑,有增加食品外觀顏色使其好看的作用,為偶氮類色素。是我國允許使用的食用合成色素,日落黃為橙色的顆?;蛘叻勰兹苡谒?,

品牌深芬儀器/CSY產(chǎn)地國產(chǎn)
加工定制

檸檬黃快速檢測儀使用說明書

【簡   介】

檸檬黃是目前世界上應用zui廣泛的一種人工合成色素,被廣泛應用于食品、藥品、化妝品、醫(yī)療器具、煙草、飼料、食用包裝、日化品、玩具等領域.檸檬黃是橙黃色的粉末,易溶于水,微溶于酒精,不溶于其他有機溶劑,主要用于食品、飲料一、藥品及化妝品的著色,它的分子式為C16H9N4Na3O9S2,檸檬黃在一定的食品種類及劑量范圍內(nèi)食用,對人體沒有大的危害,但實際上,我國食品中普遍存在檸檬黃色素的超標、超范圍使用現(xiàn)象,屢禁不止.如果人們長期或一次性大量食用檸檬黃含量超標的食品,可能會引起過敏、腹瀉等癥狀,當攝入量過大,超過肝臟負荷時,會在體內(nèi)蓄積,對腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害.所以對其含量的測定顯得尤為重要。

【檢檸檬黃快速檢測儀測原理】

食品中的檸檬黃經(jīng)過提取分離,用檢測儀在410nm測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。

【檢測范圍】

飲料、糕點、糖果、蜜餞、調(diào)味品等

【技術指標】

檢測下限:2mg/kg

線性范圍:2-4000 mg/kg

【操作方法檸檬黃快速檢測儀

 稱取10.0mL樣品于樣品杯中。70加熱5min后,加入1.0g檢測試劑A充分攪拌。

 將吸附色素的檢測試劑A全部倒入漏斗中過濾(用脫脂棉放入漏斗中)。用70水反復洗滌,每次20mL,邊洗邊攪拌;棄去濾液。

 再用檢測試劑B沖洗脫脂棉,每次10mL,至洗液無色為止;棄去濾液。

 用檢測試劑C分次倒入脫脂棉漏斗(共20ml),收集過濾液,再70加熱5min。

 將上述溶液倒入比色皿中,把比色皿放入的通道中,按樣品測量。

執(zhí)行標準】

樣品名稱

限值(mg/kg)

參考標準

蛋卷

≤40

GB 2760-2011

風味發(fā)酵乳、調(diào)制乳(甜煉乳|調(diào)味甜煉乳)、冷凍飲品、果醬、風味派餡料、餅干夾心、蛋糕夾心、果凍

≤50

GB 2760-2011

谷類和淀粉類甜品

≤60

GB 2760-2011

即食谷物(碾軋燕麥)

≤80

GB 2760-2011

腌漬蔬菜、蜜餞涼果、裝飾性果蔬、熟制豆類、加工堅果與籽類、可可制品、巧克力制品、糖果、蝦味片、糕點上彩裝、餅干夾心、香辛料醬(芥末醬|青芥醬)、飲料類、配制酒、膨化食品

≤100

GB 2760-2011

半固體復合調(diào)味料

≤150

GB 2760-2011

粉圓、固體復合調(diào)味料

≤200

GB 2760-2011

除膠基糖果外的其他糖果、面糊(托面糊|裹粉|煎炸粉)、布丁、糕點、其他調(diào)味糖漿

≤300

GB 2760-2011

果醬、水果調(diào)味糖漿、半固體復合調(diào)味料

≤500

GB 2760-2011

固體飲料類

≤600

GB 2760-2011

【注意事項】

 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害,使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即插干并用大量水沖洗。

 檢測試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5保存

 

 

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